做临海扁食需要什么食材和配料
猪前腿肉依人数，扁食皮/无碱大馄饨皮依人数，葱依个人口味，盐一点点（因为咸菜就是增加咸味的，如果不够咸再加点），猪油适量，白萝卜适量，胡萝卜适量，蒜苗叶适量，虾皮适量，豆腐干2片
临海扁食的家常做法，临海扁食怎么做好吃
做法图解1：馄饨皮用大号，无碱的皮子口感最好，有碱也行，馅料没有固定搭配，喜欢的都可以
做法图解2：肉沫剁碎，红白萝卜，豆干，蒜苗叶切碎
做法图解3：加猪油炒香肉沫，依次加入红白萝卜豆干炒香变软，最后加入蒜叶虾皮老抽食盐搅拌均匀即可
做法图解4：拿出馄饨皮包成大馄饨的样子即可
做法图解5：蒸煮两种使用方法，冷水烧开，下扁食煮熟，方法同煮馄饨
做法图解6：热水上锅蒸熟，配上辣椒油醋汁我喜欢的酱汁
临海扁食的烹饪技巧
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