一道非常简单的小炒，颜值爆棚，味道鲜美。
做香菇炒笋丁需要什么食材和配料
鲜香菇4个，莴笋1节，甜红椒半个，蒜2瓣，蚝油1勺，盐少许，花生油适量，生姜1块
香菇炒笋丁的家常做法，香菇炒笋丁怎么做好吃
做法图解1：莴笋去皮，香菇用盐和面粉浸泡五分钟清洗干净，甜红椒洗干净去掉里面的瓤
做法图解2：莴笋，香菇甜红椒，切成块
做法图解3：锅中烧水，里面加少许盐和两滴焯水一分钟捞出沥干水分备用
做法图解4：生姜和大蒜切成末
做法图解5：锅中烧油，爆香姜蒜末
做法图解6：将香菇和莴笋块放进去翻炒2分钟左右
做法图解7：甜红椒块放进去翻炒两下
做法图解8：里面加蚝油和少许盐翻拌均匀
做法图解9：关火装盘
做法图解10：成品图
香菇炒笋丁的烹饪技巧
大火快速翻炒，少放油，蚝油味道本来就很鲜，就不用放鸡精了
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