做清蒸鲜鱿鱼需要什么食材和配料
鲜鱿鱼400g，葱丝葱段5根，姜丝姜片4片，红辣椒装饰1个，料酒2勺，蒸鱼豉油4勺，花生油15克
清蒸鲜鱿鱼的家常做法，清蒸鲜鱿鱼怎么做好吃
做法图解1：鱿鱼清洗内脏眼睛软骨去除，辣椒，葱'姜去皮洗净备用
做法图解2：鱿鱼切成圈，加入料酒葱段姜片腌制，姜丝葱丝辣椒丝备用
做法图解3：沸腾热水蒸鱿鱼5分钟，鱿鱼边缘变卷曲就熟了。视鱿鱼大小增加减少时间
做法图解4：蒸熟的鱿鱼摆在干净的盘子，底部倒入蒸鱼豉油或者优质生抽，葱姜辣椒丝摆在顶部装饰
做法图解5：花生油烧至冒烟浇在鱿鱼上，清淡美味的蒸鱿鱼就完成了
清蒸鲜鱿鱼的烹饪技巧
1、鱿鱼切大段吃着过瘾，里面的内脏粘膜撕干净。2、蒸鱿鱼的水腥气重，一定要倒掉!
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