都是家里边角料～
做辣炒鱿鱼须需要什么食材和配料
鱿鱼须250g，小米辣10个，蒜头4瓣，生姜2片，油1.5汤匙，蚝油半勺，生抽1勺，盐1.5勺，料酒2勺
辣炒鱿鱼须的家常做法，辣炒鱿鱼须怎么做好吃
做法图解1：准备葱段，姜粒，蒜粒，辣椒段。家里有什么椒就用什么。鱿鱼须不易入味，所以多点辣椒也不怎么辣。
做法图解2：鱿鱼须，洗净切断。
做法图解3：水开后加姜片，料酒2勺，焯水2分钟。
做法图解4：过一遍冷水
做法图解5：锅热后倒油，油热后蒜姜小火炒香。
做法图解6：倒入鱿鱼须，大火炒1分钟。
做法图解7：加入辣椒葱段，大火炒约3分钟。起锅前加1勺半盐，1勺生抽，半勺耗油。
做法图解8：搞定～
辣炒鱿鱼须的烹饪技巧
来自 寒笙爱吃 的作品。
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