做小米蒸牛肉需要什么食材和配料
牛肉100克，小米100克，盐2克，生抽2克，砂糖2克，料酒5克，清水10克，玉米淀粉2克，五香粉1克，白胡椒粉0.5克，蒜蓉辣椒酱2克，玉米油5克
小米蒸牛肉的家常做法，小米蒸牛肉怎么做好吃
做法图解1：小米清洗干净，浸泡2小时
做法图解2：牛肉清洗干净，逆纹理切成条状，加料酒
做法图解3：加生抽，五香粉，白胡椒粉，盐
做法图解4：加糖，玉米淀粉，清水
做法图解5：加玉米油，蒜蓉辣椒酱，搅拌至料汁全部被牛肉吸收，放置一旁腌渍10分钟
做法图解6：将泡发好的小米和腌渍入味的牛肉混合搅拌均匀
做法图解7：上锅蒸20分钟
做法图解8：待牛肉和小米全部蒸熟，撒上葱花即可
做法图解9：成品
做法图解10：成品
小米蒸牛肉的烹饪技巧
来自 ??冰糖雪梨?? 的作品。
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