茄子简单又好吃的做法！马上立秋了，但天气还是很热，来一盘蒜蓉蒸茄子能够增进食欲，开胃下饭
做经典家常菜手撕蒸茄子需要什么食材和配料
茄子1个，大蒜3瓣，小葱1根，小米辣1个，盐1克，糖1勺，生抽2勺，醋2勺，香油1勺
经典家常菜手撕蒸茄子的家常做法，经典家常菜手撕蒸茄子怎么做好吃
做法图解1：准备主要食材：长茄子一个，小葱，小米辣，大蒜切碎
做法图解2：把茄子切开，放入锅中蒸10分钟左右
做法图解3：蒸茄子期间准备调料汁：蒜沫中加入两勺生抽
做法图解4：醋两勺
做法图解5：再放盐1克，白糖一勺，芝麻香油少许，混合均匀
做法图解6：蒸好的茄子把外皮撕掉不要
做法图解7：等茄子降温后用手撕成长条摆入盘中
做法图解8：浇上料汁，撒上香葱即可
做法图解9：一盘经典的蒸茄子制作完成
做法图解10：马上立秋了，但天气还是很热，来一盘蒜蓉蒸茄子能够增进食欲，开胃下饭
手撕蒸茄子的烹饪技巧
1.茄子最好选择长茄子，比较嫩，口感好2.蒸茄子时候不需要去皮，蒸好以后再去
来自 阳春白雪小食光 的作品。
