这是一道懒人做的既快手又美味的粥点,
做排骨瑶柱粥需要什么食材和配料
瑶柱,珍珠米适量,芹菜1根,潮汕沙茶粉,排骨1-2根
排骨瑶柱粥的家常做法,排骨瑶柱粥怎么做好吃
做法分解1:干瑶柱提前4小时洗净泡软,排骨焯水洗净
做法分解2:淘好的珍珠米加上瑶柱、排骨一起放高压锅里煮,我们家不喜太棉的粥,所以煮十五分钟关火。
做法分解3:高压锅气散完后,开盖把切碎的芹菜放入粥中开火煮开后关火,调盐和沙茶粉即可食用。
排骨瑶柱粥的烹饪技巧
像这种鲜味粥放沙茶粉是最合适的,因为放辣椒味道会破坏鲜的口感,完全不放又差了那么点儿,所以沙茶粉正好就解决了这个问题。
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