很香的一道菜，不需要过多的调料，味道鲜香美味
做砂锅粉丝煲需要什么食材和配料
绿豆粉丝70克，金针菇150克，葱末、姜末、小米辣沫适量，虾米10g，酱油2勺，蚝油1勺
砂锅粉丝煲的家常做法，砂锅粉丝煲怎么做好吃
做法图解1：准备食材和配料（蒜末、姜末、小米辣）酱汁（酱油2勺、蚝油1勺）虾米用热水泡一下（200ml-300ml）水量
做法图解2：把洗净的金针菇和粉丝分别码进砂锅里
做法图解3：粉丝要放上面防粘底噢
做法图解4：用部分干虾米泡好的水调好酱汁，倒进砂锅里，留一半的虾米水不倒完
做法图解5：上火闷煮，煮开后转小火，揭盖
做法图解6：把剩下的虾米水、蒜末姜末和小米辣等调料倒在粉丝上面，切记不要翻太凶了，粉丝如果翻下去了就容易糊锅
做法图解7：最后，煮几分钟，汤汁吸收的差不多了就可以关火，撒上香菜即可
砂锅粉丝煲的烹饪技巧
1、这个菜吃的就是原香味，所以没有加鸡精味精，因为金针菇和虾米都有很丰富的谷氨酸钠提鲜2、如果味道吃的重，可以在酱汁里加少许盐3、一定不要翻锅噢，粉丝糊底很容易烧到砂锅炸裂的
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