自己做奶茶，好吃不胖。配方中1300ml水，500ml做黑钻用，800ml做奶茶用。配方中糖的使用量很少，喜欢甜食的朋友，可以根据自己的喜欢，在奶茶中分多次，少量加糖，一直加到自己满意的口感。茶叶我用了红茶和茉莉花茶，个人喜欢茉莉花茶的味道，单用茉莉花茶颜色很淡，所以加了红茶。
做黑砖奶茶需要什么食材和配料
红茶5g，水1300ml，纯牛奶1000ml，白凉粉70g，冰糖碎50g，古方红糖1.5块，茉莉花茶5g
黑砖奶茶的家常做法，黑砖奶茶怎么做好吃
做法图解1：500ml清水和红糖放锅里烧开。
做法图解2：倒入白凉粉
做法图解3：到容器晾凉。
做法图解4：用刀或者工具切割成自己喜欢的形状，黑钻就做好了。
做法图解5：接着我们来做奶茶，冰糖碎和茶叶放锅里小火慢炒。
做法图解6：等冰糖融化变成褐色，加水。
做法图解7：加入牛奶，中火烧开，烧开后关火，盖上锅盖焖一会。（一定要盖上盖子焖，不然奶茶表面会起一层奶皮，影响口感）
做法图解8：过滤掉茶叶渣，晾凉倒入容器，放冰箱冷藏。
做法图解9：想喝的时候，按自己喜好加入奶茶和黑钻。
黑砖奶茶的烹饪技巧
茶味的浓淡或甜度都可以根据自己的喜好增减，配方都是根据我自己的喜好来的。白凉粉和水的用量，根据自己买的白凉粉来看，不同牌子的白凉粉对水的要求可能有所不同。
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