黄油卷面包算是比较常见的面包之一了，制作也不算困难，因为我用的是厨师机，所以揉面这一过程也是蛮快的。
做黄油卷面包需要什么食材和配料
高筋面粉220克，清水84克，糖20克，黄油25克，盐1克，酵母6克
黄油卷面包的家常做法，黄油卷面包怎么做好吃
做法图解1：除黄油和盐，所有材料放入厨师机
做法图解2：低速揉和面团，成团后中速揉至粗膜，然后加入黄油、盐中高速揉出手套膜。
做法图解3：放揉面垫轻拍排气，平均分成6个小面团，盖保鲜膜静置5分钟。
做法图解4：取一块面团擀成三角形长度，从宽的一头卷起，两头稍向里推，成牛角状
做法图解5：全部做好，整齐码放烤盘。
做法图解6：使用蒸烤箱的DIY功能设置两段程序，程序一是发酵功能，设置发酵温度35度、发酵时间38分钟；程序二设置上下烤功能，烘烤温度170度、烘烤时间29分钟。
做法图解7：成品
黄油卷面包的烹饪技巧
这里我用的学厨28*28的金色烤盘去盛放面包，不沾性很好，也不用铺垫油纸，烤曲奇、面包、蛋糕都可以用。出炉的面包上色还不错，表皮还是蛮脆的。
来自 安以笙 的作品。
