做酱爆籽籽乌需要什么食材和配料
籽籽乌500g，洋葱1个，生抽3勺，老抽1勺，蒜5瓣，鸡精1/2勺，糖适量，黑胡椒粉适量
酱爆籽籽乌的家常做法，酱爆籽籽乌怎么做好吃
做法图解1：冷冻籽籽乌清水浸泡解冻。
做法图解2：拔出墨囊，扣掉籽乌眼珠及喙。
做法图解3：表面划刀。
做法图解4：清洗后放一边备用。
做法图解5：油锅炒香洋葱和蒜泥。
做法图解6：加入生抽，老抽，鸡精，蚝油，糖进行翻炒。
做法图解7：加入处理好的籽籽乌，撒些黑胡椒粉，继续翻炒。
做法图解8：炒至大火10分钟后装盘。
酱爆籽籽乌的烹饪技巧
来自 一位不愿意透露姓名的李国富先生 的作品。
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