一日三餐，餐餐都不可少，但早餐尤其重要。因为早餐是身体的能量源泉，因此吃得营养很重要，尤其是蛋白质，一定要足够。作为鸡蛋狂热爱好者，对鸡蛋的热爱只增不减，每天的早餐一定要有鸡蛋搭配，鸡蛋的料理做过很多种，最近独爱班尼迪克蛋，浓郁的荷兰酱包裹着溏心细嫩的水波蛋，清爽时蔬和酥香的培根搭配面包片，一口下去满满都是幸福感。
做班尼迪克蛋需要什么食材和配料
黄油50克，圣迪乐村谷物蛋3个，柠檬汁少许，黑胡椒粉少许，盐少许，面包片2片，牛油果1个，培根4片，米醋1勺，苦菊适量
班尼迪克蛋的家常做法，班尼迪克蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：黄油隔水融化，取上层黄液体黄油
做法图解3：取一个圣迪乐村谷物蛋敲出蛋黄，加入柠檬汁，隔热水加热不断不断拌匀，圣迪乐村鸡蛋蛋品无腥味，蛋黄的韧性足，用来做各种酱不仅色泽诱人，口感也佳。
做法图解4：再分次加入黄油搅拌，状态如沙拉酱般浓稠后，加入少许盐和黑胡椒粉进行调味，荷兰酱就做好了。
做法图解5：煮沸一锅清水，加入醋和盐搅成漩涡，熄火后，将鸡蛋先打入碗里，再近水面的滑入漩涡中，静置3分钟捞出，溏心水波蛋就做好了。做水波蛋一定要选择无菌蛋，圣迪乐村谷物蛋是6:2：2:粮食喂养，可生食，无抗生素，安全也美味。
做法图解6：面包片涂上黄油烤3分钟
做法图解7：取出放上培根，芝麻菜和牛油果和水波蛋
做法图解8：在水波蛋上淋上荷兰酱，尽情享用吧
做法图解9：成品欣赏
班尼迪克蛋的烹饪技巧
【馋猫的小贴士】这款班尼迪克蛋的关键食材在于鸡蛋，因为水波蛋的蛋黄还是流淌的状态下食用口感最佳，因此选的蛋品很重要，我家用的是圣迪乐村谷物蛋，这是首家获得可生食和无抗生素双认证的企业，蛋品无腥味，口感好营养也高，居家下厨的一定要备一些哦。
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