首先要区分四季豆和豇豆，方法这里不多介绍哦。
做四季豆烧肉需要什么食材和配料
四季豆200克，仔排250克，冰糖10克，老抽2/3勺，生抽2勺，鸡精1/2勺，大蒜5瓣，姜片5片，葱花适量
四季豆烧肉的家常做法，四季豆烧肉怎么做好吃
做法图解1：四季豆掐头去尾揪小段，焯水后沥干备用。
做法图解2：仔排洗净焯水备用。
做法图解3：热锅烧油下入葱姜蒜炒香。
做法图解4：依次加入四季豆和仔排翻炒。
做法图解5：加入生抽，老抽炒至着色。
做法图解6：着色后加入热水大火煮开，撒些鸡精。
做法图解7：转入砂锅中，加入冰糖，大火煮开后盖上盖转小火炖煮约40分钟。
做法图解8：炖煮期间可翻搅均匀，时间到后可以关火继续焖。完成啦！
四季豆烧肉的烹饪技巧
来自 一位不愿意透露姓名的李国富先生 的作品。
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