学会不用去店里吃(≧?≦)
做羊肉串（家庭版）需要什么食材和配料
羊腿肉一斤，洋葱一个，孜然粉适量，盐适量，胡椒粉1勺，葱1大根，姜10大片，油适量
羊肉串（家庭版）的家常做法，羊肉串（家庭版）怎么做好吃
做法图解1：羊肉洗净，切成1.5cm左右的小块。
做法图解2：洋葱切条或者小块，放入羊肉中。
做法图解3：葱切片，姜切条，放入羊肉中。
做法图解4：放入适量胡椒粉，一个鸡蛋，90毫升水，抓拌均匀,腌制半小时。胡椒粉的多少取决于个人需求，放多了会辣。
做法图解5：羊肉穿串
做法图解6：烤箱200度提前预热10分钟，放入烤架，最好铺一层锡纸在下面，方便后期清洗。羊肉串放入烤箱中层中，烤制4分钟，拿出刷上适量油，撒上孜然粉、盐，喜欢辣的可以撒上辣椒粉，再烤制5分钟。
做法图解7：烤熟后的样子(≧?≦)和烧烤店里的一个味。
羊肉串的烹饪技巧
1.家里电烤箱10分钟烤焦的话，可以缩短烤制时间，或者降低温度。2.家里有木炭烧烤炉的，烤出来味道更佳。木炭烧烤腌制方法一样，烤时要勤翻，快熟时撒上孜然粉，盐。
来自 TalkingAlice 的作品。
