做给孩子吃的，少油少盐少调味。
做青笋香菇炖鸡需要什么食材和配料
鸡腿1只，香菇8朵，姜2片，蒜2瓣，大葱1根，生抽1勺，老抽1勺，冰糖1块，青笋1根，菜籽油适量，清水适量，盐少许
青笋香菇炖鸡的家常做法，青笋香菇炖鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿洗净后切块，焯水，葱切段。
做法图解2：香菇用盐清洗干净，切块备用
做法图解3：青笋去皮切块
做法图解4：锅烧热后倒油，烧制八成熟转小火，放入葱段、生姜、冰糖、蒜瓣炒出香味
做法图解5：放入鸡块中火翻炒，多炒一会儿香些
做法图解6：再放少许生抽、老抽上色
做法图解7：加香菇炒香，加清水大火烧开，转中火加盖焖煮
做法图解8：煮至鸡肉变软，放青笋，大火煮，收水后盛出
青笋香菇炖鸡的烹饪技巧
青笋不要加盖煮，避免变黄。
来自 林子妈妈 的作品。
