儿子超爱的红烧牛肉面，在家也能轻松做，面不限量，肉随意加，在家吃就是这么过瘾
做红烧牛肉面需要什么食材和配料
牛腩肉700g，西红柿2个，洋葱半个，生姜一块，生抽适量，老抽适量，料酒2勺，冰糖10克，盐适量，卤肉料包1袋，干辣椒一到两个，湿面条适量，油菜200g
红烧牛肉面的家常做法，红烧牛肉面怎么做好吃
做法图解1：准备好如图所示的食材
做法图解2：冷水下肉，加适量料酒去腥
做法图解3：水开后憋去浮沫
做法图解4：控水捞出
做法图解5：起锅倒油，冷油放入姜片，洋葱，干辣椒煸炒至表面微黄
做法图解6：倒入牛肉，番茄，加适量老抽生抽料酒
做法图解7：翻炒均匀
做法图解8：将炒好的牛肉和煮肉的原汤倒入高压锅里
做法图解9：放少许冰糖，一袋卤肉料包，盖盖，待高压锅上气后再煮15分钟即可，出锅前加少许盐调味
做法图解10：水开下面，面快熟时放入小油菜，菜变色即可捞出
做法图解11：浇上肉质，舀一大勺牛肉，这碗牛肉面就做好了
红烧牛肉面的烹饪技巧
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