解腻好物，吃太油腻了怎么办，来点泡萝卜又是一个满血复活的干饭人；闷热夏天的开胃小菜，好看还好吃。
做胭脂萝卜需要什么食材和配料
长白萝卜1个2斤左右，***12朵，白醋250g，话梅4颗，小米辣8个，冰糖120克
胭脂萝卜的家常做法，胭脂萝卜怎么做好吃
做法图解1：白萝卜削皮切头去尾，切一厘米厚的圆墩，在圆墩上切个四刀不切断，第五刀切断成1厘米左右宽条，再斩成小方粒（便于腌制入味），放适量盐，杀水半小时左右。
做法图解2：锅里先倒200毫升水，烧开化融冰糖，再加800毫升水烧开，放入***话梅煮一分钟，关火放小米辣（小米辣可以剪一剪）
做法图解3：放凉后，放入白醋（这个量比较机动，可以根据个人口味多加或少加）
做法图解4：萝卜的水捏一捏，装密封盒/密封罐
做法图解5：倒入放凉的红色圣水（可以把里面的***捞出来）没过萝卜，盖盖放冰箱，基本第二天就可以吃了
做法图解6：有话梅和***的香味，不会让醋味那么冲。
胭脂萝卜的烹饪技巧
来自 洪奇玮123 的作品。
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