南瓜的功效有:1，长期食用南瓜，有助于补中益气，能够起到降血脂，降血糖，清热解毒，利尿通便，促进生长发育，保护胃黏膜的作用。2，南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素c，可以健脾，预防胃炎的发生。3，还可以使皮肤变得细腻白皙。并且有中和致癌物质的作用。4，并且对于儿童佝偻病，中老年骨质疏松都有一定的预防功效。5，南瓜中含有维生素D，有促进钙，磷元素吸收，进而能够起到强筋壮骨的功效。
做五花肉炒南瓜需要什么食材和配料
五花肉100克，嫩南瓜500g，葱姜蒜少许，味极鲜1/2小勺，盐1/2小勺，料酒1勺，甜辣酱2勺，味精1克，青红辣椒少许
五花肉炒南瓜的家常做法，五花肉炒南瓜怎么做好吃
做法图解1：嫩南瓜洗净去蒂后切成薄片
做法图解2：备好葱姜蒜
做法图解3：青红辣椒洗净去蒂去籽，切成小块备用
做法图解4：五花肉洗净后切成薄片
做法图解5：起锅放入五花肉，煸炒出油后淋入料酒炒香
做法图解6：加入味极鲜炒匀上色
做法图解7：加入甜辣酱，炒匀至香
做法图解8：加入葱姜蒜炒香后，翻炒均匀
做法图解9：加入青椒和南瓜，翻炒均匀至南瓜断生
做法图解10：加入盐、味精和红椒翻炒均匀至入味
做法图解11：出锅装盘
做法图解12：即可食用
做法图解13：一道美味的五花肉炒南瓜就做好了
五花肉炒南瓜的烹饪技巧
南瓜炒熟透即可，不宜炒太熟烂了，熟烂就没了美观，南瓜本身带甜味，所以尽量少加盐，清淡一点更好吃。
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