我用的是东京丸子，可以用西米。东京丸子的功效在我之前一篇绿豆东京丸有介绍。
做红豆西米露需要什么食材和配料
红豆150克，西米50克，牛奶200毫升，***糖30克，水适量，红糖小许
红豆西米露的家常做法，红豆西米露怎么做好吃
做法图解1：红豆提前泡一个晚上清洗干净。
做法图解2：锅中煮开水后倒入东京丸，边倒边搅拌小火煮15后盖盖子焖15分钟至丸子无白心。
做法图解3：红豆倒入砂锅加入适量清水，盖盖子中小火煮50分钟左右。
做法图解4：焖好的东京丸子用冰水清洗一下捞出来备用
做法图解5：煮到红豆开花水分剩下没什么
做法图解6：加入红糖冰糖煮至糖融化。
做法图解7：倒入牛奶搅拌均匀关火出锅。
红豆西米露的烹饪技巧
东京丸煮十五分钟后有点白心正常的焖十五分钟之后就不会有白心了。用冰水清洗一下丸子吃起来口感会比较Q弹。喜欢甜一点糖就加多一点，喜欢淡一点糖就少加一点。冷藏更好吃。
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