夏天餐桌上的最爱就是来盘凉拌菜，有谁能抵抗。
做凉拌皮蛋需要什么食材和配料
鹌鹑皮蛋20个，黄瓜一个，番茄一个，独蒜半个，姜适量，盐适量，酱油适量，白糖少许，花椒油少许，芝麻油少许，辣椒油适量，老陈醋适量
凉拌皮蛋的家常做法，凉拌皮蛋怎么做好吃
做法图解1：将皮蛋剥好，洗净放碗内。
做法图解2：黄瓜削皮切成与皮蛋大小的滚刀块。番茄削皮，切成与皮蛋大小的块。
做法图解3：姜蒜剁成末。
做法图解4：姜蒜末内加入酱油、白糖、盐、老陈醋、芝麻油、花椒油、辣椒油，再加适量凉开水调好味。
做法图解5：将料汁倒入皮蛋内拌匀，腌制30分钟入味。
做法图解6：颜值味道都存在。
凉拌皮蛋的烹饪技巧
撒点香菜末更好吃也更好看。
来自 慕容食光 的作品。
