之前尝试了很多种炒饭，今天还是第一次做酱油炒饭我一直秉承的理念是：炒饭可以做的很美味，营养可以很全面因为……自己爱吃什么就可以随便放什么随心所欲，一顿美味，色彩丰富的炒饭，很治愈
做一人份杂粮酱油炒饭需要什么食材和配料
糙米，大米，玉米粒，菜心，火腿，胡萝卜，鸡蛋，老抽，生抽，蚝油
一人份杂粮酱油炒饭的家常做法，一人份杂粮酱油炒饭怎么做好吃
做法图解1：糙米建议先用凉水浸泡几个小时，因为糙米比较不好熟，和大米一起煮的情况下受热不均匀，浸泡好的糙米更好熟。另外，煮熟的饭糙米会在米饭表层，一定用勺子拌匀。右图是一人量的米饭。
做法图解2：将食材准备好，全部切丁鸡蛋在打散前建议加一点点的油，这样炒出的鸡蛋更嫩本人对调料的把握不好，所以将生抽老抽和蚝油先倒出适量的量一起放在小盘子里搅匀（我还加了点点凉白开）就绪，开始
做法图解3：先炒鸡蛋加了点油的鸡蛋，更嫩，而且不容易粘锅
做法图解4：鸡蛋熟后撑出然后加少量油，依次翻炒：胡萝卜-火腿-菜心+玉米粒-糙米饭-综合调料（老抽+生抽+蚝油）-翻炒均匀-加入炒好的鸡蛋
做法图解5：有了综合调料的加入，我没有再放盐，出锅前加入了些鸡粉提鲜，完成
做法图解6：完成，摆盘，美味营养希望大家可以尝试下这款粗粮炒饭
杂粮酱油炒饭的烹饪技巧
来自 胖妹Irene 的作品。
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