做小龙虾拌面需要什么食材和配料
冰冻龙虾尾1斤，生姜4片，料酒2勺，火锅底料1小块，生抽1勺，蚝油1勺，白糖2克，淀粉2勺，豆瓣酱1勺，宽面一份
小龙虾拌面的家常做法，小龙虾拌面怎么做好吃
做法图解1：虾尾洗净后冷水入锅，放入姜片、葱段、料酒烧开，捞出后过凉水；
做法图解2：去壳、去虾线，洗净备用；
做法图解3：锅中油热后放入多一点的蒜末、五香粉炒香，放入一块火锅底料和一勺郫县豆瓣豆瓣酱炒出红油；
做法图解4：放入虾尾炒匀，倒入一罐啤酒，两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、调味；
做法图解5：炖十分钟左右，出锅前水淀粉勾芡即可；将面条煮熟捞入盘中，盛上小龙虾拌匀开吃～
小龙虾拌面的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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