#缤纷下午茶#前些天做了个天使蛋糕卷，小朋友超爱吃，正好还有一点点蛋白液，今天再做一个蛋糕卷，家里有青提，用来装饰蛋糕卷也不错。裱花嘴找不到了，用裱花袋剪的口子直接挤的，纹路差了些。
做青提蛋糕卷需要什么食材和配料
蛋白液180克，低筋粉70克，色拉油60克，水60克，白砂糖50克+10克，淡奶油30克，青提几颗
青提蛋糕卷的家常做法，青提蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：准备材料。
做法图解2：称量色拉油和水，搅拌。
做法图解3：筛入低筋粉。
做法图解4：搅拌至顺滑，无颗粒。
做法图解5：打发蛋白，打至鱼眼状加入白砂糖50克。可以开始预热烤箱。上下火150度。
做法图解6：将面糊加入到蛋白霜里，拌匀，倒入烤盘。
做法图解7：送入烤箱，上下火150度，烤25分钟。
做法图解8：烤好后，撕下烤盘底部的油布，直接卷紧。奶油太多很腻，所以我都是直接卷，里面不加奶油。
做法图解9：去掉两头，切蛋糕卷。刚一切好被小朋友拿走了一块。
做法图解10：打发淡奶油，加入剩下的10克白砂糖，打发至纹路明显，不容易消失。
做法图解11：简单挤上奶油，装饰青提和薄荷叶。
做法图解12：配一杯青金桔薄荷冰水。
做法图解13：简单清新的下午茶，带给你一段甜蜜清爽的时光。
青提蛋糕卷的烹饪技巧
来自 青青悠蓝 的作品。
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