关中地区比较有特色的农家小吃
做关中韭菜孜卷需要什么食材和配料
面粉500克，温水适量，韭菜1斤，粉条1把，豆腐1块，盐2勺，十三香2勺，蚝油1勺，味极鲜3勺，食用油3勺
关中韭菜孜卷的家常做法，关中韭菜孜卷怎么做好吃
做法图解1：温水和面，揉成面团，静置半小时，然后擀成面皮
做法图解2：粉条提前泡软，然后煮熟切碎，韭菜切碎，豆腐切成小丁
做法图解3：撒上盐，十三香，蚝油，味极鲜，浇上热油，搅拌均匀
做法图解4：均匀的铺在擀好的面皮上
做法图解5：从中间向外开始卷起来
做法图解6：卷的时候要小心，不要把面皮抻破
做法图解7：然后切成段
做法图解8：水开后，上锅蒸30分钟
做法图解9：调个蘸汁，辣椒面，蒜泥，浇上热油，再倒入醋和味极鲜，再加适量盐，搅拌均匀
做法图解10：切成小段，浇上蒜汁，完成
关中韭菜孜卷的烹饪技巧
来自 桃子和夏天 的作品。
标签： 江苏菜谱家常菜做法 家常菜晚餐食谱大全
