一直想试做的一道主食，却因为超市买不到芽菜而搁置。这次参加豆果的活动，有幸得了几包芽菜，终于有机会试试身手了。
做热辣开胃的宜宾燃面需要什么食材和配料
碱水面300克，宜宾碎米芽菜50g，五花肉碎100g，菜籽油适量，生抽适量，姜沫适量，蒜沫适量，辣椒粉适量，花生适量，小米椒两个，花椒少许，老抽适量，小葱两根
热辣开胃的宜宾燃面的家常做法，热辣开胃的宜宾燃面怎么做好吃
做法图解1：小碗装适量辣椒粉和少许花椒。
做法图解2：把菜籽油烧热，浇入其中，辣椒油就做好了。
做法图解3：五花肉斩碎。
做法图解4：大蒜、生姜和小米辣一起用料理机打碎。
做法图解5：热锅起油，倒入第四步中做好的姜蒜碎翻炒出香味。
做法图解6：倒入五花肉碎。
做法图解7：翻炒至变色。
做法图解8：再倒入芽菜碎翻炒出香味，淋入少许生抽调味上色。
做法图解9：炸好的花生去皮，碾成花生碎。
做法图解10：宽水煮面，第一次水沸后淋入半碗凉水，待再次沸腾后再煮个三四分钟即可。
做法图解11：煮好的面过凉水，沥干净水，先淋入少许老抽，再加入辣椒油。
做法图解12：拌匀。
做法图解13：表面铺上葱花、花生碎、肉躁食用时拌匀即可。
宜宾燃面的烹饪技巧
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