烤好的坚果蛋白酥非常的轻盈,表皮干脆,不黏手!内部吃起来酥酥的、脆脆的!感受着它们在唇齿间慢慢的融化,甜蜜的滋味蔓延开来,超满足~~~蛋白也可以这么美味~~
做坚果蛋白酥需要什么食材和配料
欧福蛋白液200克,细砂糖50g,玉米淀粉50g,柠檬汁3滴,坚果50克
坚果蛋白酥的家常做法,坚果蛋白酥怎么做好吃
做法图解1:准备好,所有材料。
做法图解2:蛋白液中倒入柠檬汁!分三次加糖打发,鱼眼泡加一次糖!
做法图解3:泡沫丰富,加第二次糖。
做法图解4:打至有纹路的时候最后一次加细砂糖和玉米淀粉。
做法图解5:打至拉起有直立小尖角即可!
做法图解6:装入裱花袋,挤入小模具中。
做法图解7:铺上坚果
做法图解8:预热烤箱。放烤箱中层上下火190度烤20到25分钟。
做法图解9:烤好的坚果蛋白酥非常的轻盈,表皮干脆,不黏手!内部吃起来酥酥的、脆脆的!感受着它们在唇齿间慢慢的融化,甜蜜的滋味蔓延开来,超满足~~~蛋白也可以这么美味~~
坚果蛋白酥的烹饪技巧
来自 清幽梅花2 的作品。
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