我家先生爱吃鱼，无鱼不欢。我喜欢煎鱼，煎的香香脆脆的，甚合我味。
做香煎红杉鱼需要什么食材和配料
红杉鱼两条，姜片四片，花生油适量
香煎红杉鱼的家常做法，香煎红杉鱼怎么做好吃
做法图解1：红杉鱼用粗盐腌制半个小时，再冲洗洗净晾干水份。姜片切丝。
做法图解2：热锅凉油
做法图解3：锅中加入鱼煎三分钟定型之后再翻面。
做法图解4：两面各煎三分钟。（喜欢更焦脆的口感可以再煎多一会。）
做法图解5：两面煎好，锅边淋入两勺生抽调味增香。（提前腌制，所以只下生抽足矣）
做法图解6：这一步可以加些葱段和香菜。我喜欢干煎用来送饭送粥都绝绝子。
做法图解7：和我先生一人一条，刚好。
香煎红杉鱼的烹饪技巧
来自 诗饭饭 的作品。
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