这是我们家的看家小菜用最简单的食材做出最不简单的味道开胃爽脆人人爱～～专治没胃口！
做香辣口口脆需要什么食材和配料
莴笋2根，五花肉30克，干辣椒1-2个，蒜瓣6-7瓣，盐3克左右，食用油20克左右
香辣口口脆的家常做法，香辣口口脆怎么做好吃
做法图解1：莴笋去皮备用莴笋选颜色碧绿或深绿色的会更香
做法图解2：去皮的莴笋切条备用不要太细长短无所谓自己控制
做法图解3：差不多就是比筷子略粗一点点的条状
做法图解4：切好的莴笋条撒上一点盐拌匀腌制一会大概15-20分钟左右就会出水了～
做法图解5：腌制的时间15-30分钟左右都OK出水就好
做法图解6：把莴笋沥干水
做法图解7：准备一个布袋或纱布包住莴笋我是放在水池的沥水篮里压上一盆水就是要用重物去挤压莴笋压的时间2-3-5小时都行
做法图解8：这是压好后的莴笋2大根莴笋最后就这么点
做法图解9：准备好蒜瓣、五花肉丁、干辣椒辣椒的数量按自己爱吃的程度来1-2-10根都行不爱吃辣可以不放
做法图解10：锅里下一点油下蒜瓣和五花肉爆香五花肉爆的焦一点最好了
做法图解11：五花肉和蒜爆焦香以后下干辣椒翻炒几下再倒入莴笋大火翻炒几下就可以出锅无需久炒！
做法图解12：因为腌制莴笋的时候放了盐炒的时候就没有额外下调味如果觉得淡可以加一些生抽或盐调味爱吃酸的还可以加一点香醋
做法图解13：我家广受好评的一道开胃小菜吃货同学们一定要试试哦！
香辣口口脆的烹饪技巧
我做这道菜的调味非常非常简单就是盐当然你也可以让它不简单的拥有更多层次的口感～可以用泡椒炒、剁椒炒、花椒小米椒炒、它都会非常的好吃！
来自 有加湿器的小橙子 的作品。
