外面买的海底椰雪梨膏一碗就要15块以上，我想着自己也能做出来。这个甜品的清润很适合广东30多度的天气食用。
做海底椰雪梨膏需要什么食材和配料
海底椰50g，雪梨2个，菊花20g，薏米10克，蜜枣6个，罗汉果1个，茅根（干）1把，竹蔗2根，白凉粉200g，水3500g
海底椰雪梨膏的家常做法，海底椰雪梨膏怎么做好吃
做法图解1：准备上述材料，竹蔗削皮切块，茅根干和海底椰泡水清洗。雪梨不用削皮，洗干净切块去芯
做法图解2：薏米、茅根、竹蔗、海底椰先下，大火煮10分钟后放入雪梨、蜜枣。接着大火煮开后关小火煮半小时后加入菊花和罗汉果，再煮一个小时关火焖15分钟
做法图解3：白凉粉200加适量的水搅拌化开
做法图解4：用纱布滤出汤汁到另一个锅（3500ml的水我滤出3000ml），大火煮到有烟冒出，此时加入白凉粉水，不停搅拌防止粘底。继续大火煮开，然后关火装到大碟子里
做法图解5：等放凉后就可以吃啦，放入冰箱口感更佳。
做法图解6：另外装了一小杯子里加入牛奶或者椰奶，养生又好喝
椰子雪梨膏的烹饪技巧
食材我参考了网上的配方加上我自己想到的，另外甜味全部来源于食材本身，不放一颗糖，是一种很清甜的味道。如果不想加凉粉做成膏，也可以煮开来装入瓶子放冰箱直接喝。
来自 一只大灰猿 的作品。
