时间比较紧张的早晨，我经常会做一些这样的鸡蛋饼给家人做早餐，手不用沾面粉，不用和面不用揉面，不到10分钟就能完成，特别快手，软而筋道又不易破。再搭配上一杯牛奶或豆浆，营养丰富，用来做早餐再合适不过了！
做手不沾面的快手早餐鸡蛋饼需要什么食材和配料
面粉1碗，纯净水1碗，盐2克，五香粉2克，鸡蛋2个，火腿肠1根，青菜30克，食用油5毫升
手不沾面的快手早餐鸡蛋饼的家常做法，手不沾面的快手早餐鸡蛋饼怎么做好吃
做法图解1：准备一碗普通面粉。
做法图解2：准备一碗常温的纯净水。
做法图解3：将面粉和纯净水倒入盆中，搅拌均匀至无颗粒状的面糊。
做法图解4：打入2个鸡蛋。
做法图解5：一根火腿肠切碎一点的小丁。
做法图解6：三十克左右的青菜清洗干净切碎。
做法图解7：将火腿肠和青菜都放入面糊中，再加入2克食盐，2克五香粉搅拌均匀。
做法图解8：电饼铛中刷一层薄油。
做法图解9：均匀的倒入面糊摊平煎2分钟。
做法图解10：翻至另一面再煎一分钟即可。
做法图解11：盛出后均匀的切成8等分。
做法图解12：盛盘食用。
鸡蛋饼的烹饪技巧
1.里面的火腿肠和蔬菜可以换成自己喜欢的材料，但是要切碎一点，这样不容易破皮。2.适当的加一点葱花味道会更香。3.面糊要尽量调均匀一点，不要有干的面粉颗粒。4.煎饼的时候不要盖盖子，不然做出来的鸡蛋饼不漂亮。
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