超级简单点做法，诀窍让鱼汤比放豆腐炖更白，会煎鸡蛋的你就能做出一锅好鱼汤.
做奶白的鲫鱼汤需要什么食材和配料
鲫鱼3~5小条，葱1根，姜5片，盐适量，鸡蛋一颗
奶白的鲫鱼汤的家常做法，奶白的鲫鱼汤怎么做好吃
做法图解1：家里抓的野生鲫鱼，杀好洗干净备用
做法图解2：锅底放油放入姜片，油热了放鱼下去中火煎，两面煎了没有粘液鱼汤不腥.然后煎个鸡蛋，七八成熟就可以，这个是汤白的诀窍
做法图解3：锅里烧开水，有砂锅更好，把刚刚锅里煎的鱼鸡蛋和姜片都放进去开始小火炖，一直炖到汤色奶白，撒盐，撒葱花，搞定。
做法图解4：我是不吃鱼肉的，鱼汤一定要用开水炖
做法图解5：和牛奶一样白的鱼汤就好啦，简单吧！
奶白的鲫鱼汤的烹饪技巧
来自 潇媳妇儿 的作品。
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