瞧这优秀的蘑菇头，一点不比原版差吧？而且自己用的材料好，我甚至觉得它比原版味道要好上许多，浓郁的可可香气萦绕在鼻尖，外酥里润的口感，直接秒杀...
做巧克力蘑菇头麦芬需要什么食材和配料
黑巧克力60g（70%），白砂糖35g，玉米油40g，牛奶40g，酸奶40g，鸡蛋液40g，低筋面粉75g，玉米淀粉10g，奶粉15g，泡打粉2g，小苏打1g，巧克力豆50g
巧克力蘑菇头麦芬的家常做法，巧克力蘑菇头麦芬怎么做好吃
做法图解1：碗里倒入75g低筋面粉、10g玉米淀粉、15g奶粉、1g小苏打和2g泡打粉，混合均匀备用
做法图解2：60g黑巧克力隔水融化，融化后加入35g白砂糖搅拌均匀
做法图解3：然后依次倒入40g玉米油、40g鸡蛋液、40g酸奶、40g牛奶，搅拌均匀，调整成顺滑的巧克力酱
做法图解4：过筛倒入提前混合好的粉类，翻拌均匀，再加入2/3的耐烘烤巧克力豆。
做法图解5：装入裱花袋中备用
做法图解6：在马芬烤盘中间隔摆放纸杯。（因为要做蘑菇顶所以不要挨着哦！）裱花袋剪口挤入面糊，尽量挤满，想要蛋糕更高，可以集中在最上方呈雪糕状多挤点再装饰上剩下的巧克力豆
做法图解7：放入预热好的烤箱里，上下火200℃，烘烤15分钟，降温至180℃再烘烤10分钟烘烤期间不要打开烤箱门，不然会影响麦芬膨胀
麦芬的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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