一直以来最钟情的就是馄饨，在重庆就叫做抄手，浇上一勺那个红油，简直绝了。今天想分享一款千里香馄饨，来自福建那边的小吃，一来因为神兽不吃辣，二来既然喜欢吃，就要尝试做多种多样的款式，这个千里香，真的绝绝子，神兽从头吃到尾就从头夸到尾，分享出来，一起来动手吧！
做千里香馄饨需要什么食材和配料
肉馅部分：2肥8瘦，水150g，姜末5g，鸡精6g，盐10g，生抽10g，黑胡椒粉2g，料粉部分：草果10g，桂皮20g，香叶4g，花椒8g，八角6g，植物料：大葱300g，姜200g，大蒜100g，油500g，洋葱，小葱，耗油，香油（麻油）
千里香馄饨的家常做法，千里香馄饨怎么做好吃
做法图解1：先说说这个肉馅，选2肥或3肥8瘦或7瘦！我已经实验过了，自己手剁的馅料更好吃，也可以绞肉机完成，根据自己情况吧，其实手剁也花不了几分钟，如果绞肉机也能那么好吃就没必要手剁了。自己做主！
做法图解2：我是头一天晚上剁馅.，放进保鲜第二天早上起来和馅料做早餐。剁馅的时候加了姜沫一起剁。
做法图解3：这个是，葱姜水，花椒大料都丢进去，开水泡出香味，和馅料要用，只要水不要食材。
做法图解4：肉馅里加生抽酱油，耗油，盐，黑胡椒粉，我是研磨的胡椒粉，少许鸡精，分三次加入上图的葱姜水，最后加入葱花，麻油，或者色拉油，搅拌上劲，放冰箱冷藏。准备其它的。
做法图解5：包馄饨看自己的喜欢方式，我之前一个一个包，三角，元宝，都包过，才发现这个包法好简单好快，其实这样包煮起来也不会散开，挺好。
做法图解6：一分钟包好多个
做法图解7：其实就是中间一点馅料，边上拧一下紧就好
做法图解8：胖乎乎的
做法图解9：吃不完的可以冻起来
做法图解10：这一步可以在包馄饨之前准备，我懒得改步骤了。这个就是所谓千里香的灵魂酱料啦。多切点大葱，洋葱，蒜末。
做法图解11：锅里加多油
做法图解12：把蒜末，洋葱，大葱，还可以加八角香叶这些，进去中火炸，炸到图片这样子还可以浅一点点，倒出来盖个盖子，让余温变成这样子的颜色就可以。
做法图解13：调一个汤料，加盐，紫菜沫，葱花，少许酱油（可不加）我习惯了，可以麻油或猪油，再加一勺这个自己炸的油上图，喜欢可以加芝麻，或红油。
做法图解14：一锅水烧开下馄饨
做法图解15：碗里加一到两勺这个馄饨水
做法图解16：馄饨大概煮3分钟左右，尝一个熟了就OK了
做法图解17：出锅装碗里，我加了一点油条碎
做法图解18：味道非常非常美
做法图解19：食欲大开
做法图解20：早餐就做好了
做法图解21
早餐集合之一
做法图解22
早餐集合之②，因为神兽说太好吃，连着两天早餐要这个馄饨
做法图解23
如果有点烫，拿个盘子舀出来慢慢吃也不错，不会被烫到。馄饨的烹饪技巧
喜欢就做起来吧，写菜谱都是利用晚上微微时间，有错别字很正常哈，有不懂的欢迎留言！
来自 刘敏家花购 的作品。
