重新发一下豆腐脑菜谱，修改了几个地方ops。自己做的豆腐脑吃起来就是香。有豆浆喝，豆腐脑吃，豆腐渣包子也好吃，豆腐更好吃。以后豆腐脑豆腐都自己在家做啦
做自制嫩滑豆腐脑需要什么食材和配料
黄豆1杯（量杯）cup，凉水1500毫升，葡萄糖内酯3g，凉开水（冲内脂）1茶匙，卤汁料，泡发大木耳3-4个，泡发香菇4朵，葱花适量，鸡蛋1个，水淀粉2茶勺，海盐适量，酱油1茶勺，味极鲜2茶勺，蚝油1茶勺，香菜1根
自制嫩滑豆腐脑的家常做法，自制嫩滑豆腐脑怎么做好吃
做法图解1：黄豆泡发一晚上
做法图解2：加水加料理机
做法图解3：加成细腻的浆
做法图解4：用滤网过滤
做法图解5：过出来的渣再放入纱布中过滤
做法图解6：挤出剩余豆浆
做法图解7：将豆浆倒入锅内煮开
做法图解8：去除浮沫，煮开后再煮3-5分钟
做法图解9：碗中加入内脂和水，搅拌均匀融化
做法图解10：豆浆顶部这层豆皮去掉，温度在80-90度
做法图解11：倒入容器中
做法图解12：倒入内脂水，搅拌均匀
做法图解13：盖盖子，静止半小时
做法图解14：来做个卤汁吧，锅内热油爆香葱花
做法图解15：加入木耳香菇碎
做法图解16：炒香后加入水
做法图解17：再加入调味料
做法图解18：开锅后加入水淀粉
做法图解19：再淋入蛋液
做法图解20：出锅前撒入葱花
做法图解21
豆花好啦
做法图解22
淋入卤汁，撒上香菜，来点老干妈
做法图解23
超级美味的豆脑配油条
做法图解24
来一口吧豆腐脑的烹饪技巧
豆浆开锅第一次假熟，要再煮一煮，3-5分钟。移开过后大约3-5分钟加入内脂水再静止半小时。卤汁看自己喜欢，随意搭配了，家里有什么用起来吧。也可以做甜豆浆当甜品吃起来。
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