你们信我,这样做出来的蛋炒饭巨好吃!米粒颗颗分明,Q弹!米香,蛋香,葱香充满了整个口腔即使是苦夏,也能让人食欲大开!
做黄金蛋炒饭需要什么食材和配料
剩米饭1碗,鸡蛋2个,香葱叶适量,六月鲜12克轻盐昆布酱油8g,白胡椒1g,盐(可选)适量
黄金蛋炒饭的家常做法,黄金蛋炒饭怎么做好吃
做法图解1:米饭抓散,蛋白蛋黄分开,香葱切碎
做法图解2:蛋黄放入米饭,搅拌均匀
做法图解3:让每一粒米饭都裹上蛋黄
做法图解4:小火炒蛋白,尽量不要变黄,白白的,嫩嫩的才好吃!成品颜色也好看
做法图解5:另起油锅,倒入米饭,多按压,让米粒分开中大火,要让米粒跳起舞
做法图解6:米粒炒散后,加入白胡椒
做法图解7:加入六月鲜12克轻盐昆布酱油
做法图解8:加入炒好的蛋白,拌匀
做法图解9:撒上葱花,立即关火!拌匀即可出锅
做法图解10:装在一个漂亮的盘子里,拍一下美美的照片吧!
做法图解11:怎么样!金黄的米粒是不是很有食欲?
黄金蛋炒饭的烹饪技巧
1.剩米饭最好是冷藏过的,很好打散,最后成品才会粒粒分明2.中大火迅速翻炒3.炒饭不易过咸,盐可选可不选,根据自己口味适当调整
来自 半糖Emma 的作品。