早餐赶时间，只吃一碗清水面条怎么能够满足一上午的能量需求呢？作为上班族，早上时间虽然紧张，也要注意营养搭配，吃好早餐。学会这道快手炸酱面，早起10分钟，吃一顿丰盛又美味的早餐吧。
做好吃零负担的早餐快手炸酱面需要什么食材和配料
面（我用的是荞麦面）120克干面条，五花肉200克，包菜1/4个，红椒半个，蒜3瓣，胡萝卜1/2个，青辣椒1个，姜2片，葱10克，豆瓣酱1汤匙，甜面酱1汤匙，料酒1汤匙，五香粉2克，鸡精2克，白糖2克，清水1小碗，食用油5克
好吃零负担的早餐快手炸酱面的家常做法，好吃零负担的早餐快手炸酱面怎么做好吃
做法图解1：半根胡萝卜擦成丝。
做法图解2：半根红椒切成丝。
做法图解3：四分之一个包菜切成丝。
做法图解4：半个洋葱切小丁。
做法图解5：两百克五花肉切成小丁。
做法图解6：一个青辣椒切碎。
做法图解7：十克小葱切葱花。
做法图解8：两片生姜切碎。
做法图解9：三瓣大蒜切碎。
做法图解10：锅中放5克食用油，加入五花肉煸炒出油脂。
做法图解11：加入葱姜蒜爆香。
做法图解12：加入青辣椒和洋葱炒出香气。
做法图解13：加入一汤匙豆瓣酱，一汤匙甜面酱，2克白糖，2克鸡精，一汤匙料酒，2克五香粉，一小碗清水炖煮2分钟后盛出。
做法图解14：将包菜丝，胡萝卜丝，红椒丝铺在盘子底部。
做法图解15：一把荞麦面条煮熟后捞出放在蔬菜上。
做法图解16：浇上酱汁，美味完成。
炸酱面的烹饪技巧
1.五花肉中油脂丰富，所以炒酱的时候少放一点油就可以。2.豆瓣酱和甜面酱的盐分比较高，所以不用再加盐了。3.炒好的酱可以密封好放冰箱里冷藏保存3天左右，可以多做一点，拿出来直接使用更方便哦。
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