茄子焖面无敌好吃的美味。有了葱伴侣的豆瓣酱，超好吃哦。
做好吃的酱香茄子焖面需要什么食材和配料
长茄子两个400g，手擀面350g，肉沫80g，蒜半头，葱伴侣豆瓣酱酱1勺，生抽酱油30ml，老抽酱油8ml，蚝油10ml，色拉油20g，白糖半勺
好吃的酱香茄子焖面的家常做法，好吃的酱香茄子焖面怎么做好吃
做法图解1：原料合集：茄子切块，韭菜切小段，肉切碎。蚝油，生抽，老抽，糖盛一个碗里搅匀。
做法图解2：热锅凉油，爆香葱花，大蒜。
做法图解3：加入肉末翻炒。
做法图解4：加入一大勺葱伴侣豆瓣酱，翻炒。
做法图解5：加入茄子翻炒。
做法图解6：加入适量的开水。
做法图解7：煮茄汁的时候，另起锅煮面条。
做法图解8：汤汁变浓的时候，把面条加进去。盖盖儿，小火焖三分钟。
做法图解9：加如韭菜拌匀关火。
做法图解10：盛盘，享受美食。
酱香茄子焖面的烹饪技巧
我买的线茄比较嫩。面条下到半熟的时候，盛到汤汁里面比较容易进滋味。豆瓣酱和韭菜是点睛之笔。
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