卤肉可以用来做卤肉饭，也可以剁碎了做肉夹馍，平常用做加菜很不错！卤水是买的四川卤料，在没有卤素食之前可以反复使用，我一般会先卤鸡鸭，卤水会很香很美味，重复使用时可以适当添加一些生抽、老抽、冰糖、姜片、料酒等。
做卤五花肉需要什么食材和配料
五花肉1000克，卤水适量
卤五花肉的家常做法，卤五花肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉的毛夹干净
做法图解2：切成块
做法图解3：放入锅中
做法图解4：焯水
做法图解5：夹入卤水锅中
做法图解6：大火烧开
做法图解7：转中小火慢卤40-50分钟
做法图解8：中途记得翻拌一下
做法图解9：关火后不用捞出来，继续放在锅中浸泡
做法图解10：吃的时捞出来
做法图解11：切片即食
卤五花肉的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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