家里有一个小烤炉，平时做无烟烧烤，喜欢吃什么就烤什么，说不上是什么健康烧烤，就是可以按照自己喜欢的口味做。
做家庭版烧烤需要什么食材和配料
五花肉500克，掌中宝300克，鸡心300克，盐鸡精糖适量，辣椒油辣椒面适量，蚝油料酒适量，姜葱适量
家庭版烧烤的家常做法，家庭版烧烤怎么做好吃
做法图解1：切好五花肉，清洗好鸡心，掌中宝。
做法图解2：我家没有料酒，平时用白酒代替，辣椒油是自己榨的，比例调的比较好，香而不辣，平时做菜常用来提香。
做法图解3：把所有调料按照自己口味放进盆里，辣椒油我尽量用下面的辣椒渣。
做法图解4：抓拌均匀即可。
做法图解5：腌制30分钟,腌制一次，我会分装，烤一部分，剩下的放冰箱下一次烤。
做法图解6：然后就是穿串啦，按照类别分穿，在上面撒点孜然、辣椒粉、芝麻，就是小心不要扎到手，我是经常被扎到。
做法图解7：这样的烤炉，过一会就转一转，大概10分钟左右就熟了。
做法图解8：烤好出炉。
烧烤的烹饪技巧
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