做麻团需要什么食材和配料
糯米面150克，水100克，白糖50克，食用油用于面团半茶匙，生白芝麻适量，豆沙馅适量
麻团的家常做法，麻团怎么做好吃
做法图解1：100克的水加50克的糖煮开至糖融化（糖的量最后不要减少，不然可能会开裂）
做法图解2：倒入放有100克糯米饭的盆里
做法图解3：快速搅拌至这种拉丝的状态
做法图解4：在少量多次的加入40-50克的糯米粉和成一个偏软不粘手的面团，再加入半茶匙的食用油揉匀（把油揉到面团里就可以了）
做法图解5：像这样盖盖醒面半个小时
做法图解6：豆沙馅上撒少许糯米粉搓圆分成16份
做法图解7：再搓圆备用（也可以换成自己喜欢的馅像莲蓉什么的）
做法图解8：碗里放1汤匙糯米粉加入3汤匙的水调成淀粉水备用
做法图解9：取出醒好的面团搓成长条切成16份
做法图解10：取一面剂子竖起来用拇指按一个坑
做法图解11：再顺着坑捏出一个小碗状如图（尽量捏的均匀一些哈）
做法图解12：放入豆沙馅，用虎口收紧封口搓圆
做法图解13：放入淀粉水中滚一滚
做法图解14：再捞出放入芝麻中均匀的沾上芝麻再团圆
做法图解15：像这样依次做完
做法图解16：冷油下麻团开中小火炸
做法图解17：不时的用铲子推一推麻团防粘锅
做法图解18：等麻团浮起后用铲子压麻团（每个都要压，这样才能使麻团变大）多压几次
做法图解19：像这样麻团明显变大很多，转大火上色
做法图解20：炸至金黄色就可以出锅啦
做法图解21
外皮不塌陷、不开裂又好吃的麻团在家里就可以做出来了，赶紧试试吧！麻团的烹饪技巧
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