天热了，怎么少得了一碗凉拌面。冰箱里正好有一块熟的五花肉，切成了小肉条，用了两种葱伴侣黄豆酱干煸至香酥入味，拌在面条里非常提味。用六月鲜的新品“12克轻盐牡蛎酱油”调的辣油酱汁，往面条上一浇，别提有多美啦！
做酥肉凉拌面需要什么食材和配料
碱水面条150克，熟五花肉50克，绿豆芽20克，黄瓜半根，香菜2根，香葱1根，蒜少许，生姜少许，干辣椒面适量，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油1汤勺，葱伴侣椒麻味黄豆酱1茶勺，葱伴侣原味黄豆酱1茶勺，味达美清香米醋1茶勺，白糖少许，白胡椒粉少许，孜然粉少许，盐少许，植物油适量
酥肉凉拌面的家常做法，酥肉凉拌面怎么做好吃
做法图解1：先制作酥肉：将熟五花肉切成小肉条，准备好葱花、蒜末、姜米；
做法图解2：锅烧热后，将五花肉小火煎出油脂，然后放入葱花、蒜末、姜米翻炒出香味；
做法图解3：放入葱伴侣椒麻味黄豆酱、原味黄豆酱各1茶勺，小火翻炒至肉条香酥入味，盛出备用；
做法图解4：准备好碱水面条，将绿豆芽洗净后汆烫一下捞出；黄瓜洗净后切丝，香菜洗净后切段；
做法图解5：开始制作辣油酱汁：小碗中放入适量干辣椒面，加入少许盐、白胡椒粉、孜然粉、白糖；
做法图解6：淋入适量烧热的植物油，加入1汤勺六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、1茶勺味达美清香米醋搅拌均匀；
做法图解7：将150克碱水面条放入开水锅中略微煮下捞出，过凉开水，沥干水分，放入碗中倒入适量熟的植物油拌匀防粘；
做法图解8：碗中加入绿豆芽、黄瓜丝，放上酥肉条，淋上辣油酱汁；
做法图解9：视个人口味，可以再加些六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油，一碗完美口味的酥肉凉拌面就做好啦
酥肉凉拌面的烹饪技巧
1、制作酥肉条时，只需要添加两种葱伴侣的黄豆酱就可以，酱香味十分浓郁；2、拌面少不了六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油，非常提味。
来自 九九味 的作品。
