夏天天气热，食欲不好，不妨来一盘爆炒花甲，韩式甜辣风味，非常入味，很是开胃
做韩式风味辣酱爆炒花甲需要什么食材和配料
花甲700克，大蒜8瓣，干辣椒2个，小葱3根，6月香葱伴侣辣椒酱3勺，盐少许，糖1勺，味达美臻品料酒1勺
韩式风味辣酱爆炒花甲的家常做法，韩式风味辣酱爆炒花甲怎么做好吃
做法图解1：花甲中加入一勺盐，几滴油，用水浸泡1个小时
做法图解2：准备配料，辣椒，大蒜，葱伴侣韩式辣酱
做法图解3：干辣椒切段，大蒜切碎，香葱切段
做法图解4：浸泡好的花甲清洗几遍，锅中放清水，放入花甲，加1勺味达美臻品料酒去腥
做法图解5：花甲开口关火捞出来
做法图解6：再清洗两遍控水备用
做法图解7：锅中放油，加蒜末和辣椒炸出香味
做法图解8：倒入花甲翻炒，加2-3勺6月香葱伴侣辣椒酱
做法图解9：放适量水，加盐，糖调味，大火收汁
做法图解10：出锅前放葱段翻炒几下关火
做法图解11：酱香浓郁的爆炒花甲制作完成
做法图解12：专治夏季没食欲，很入味，不腥，无沙
韩式风味辣酱爆炒花甲的烹饪技巧
1.花甲需要提前浸泡，水里面加盐和油可以加速花甲吐沙2.花甲焯水后再用，可去腥，去沙
来自 阳春白雪小食光 的作品。
