做鲫鱼丝瓜汤需要什么食材和配料
鲫鱼一条500克，香蕉丝瓜两小根，毛豆适量，生姜丝适量，干辣椒一个
鲫鱼丝瓜汤的家常做法，鲫鱼丝瓜汤怎么做好吃
做法图解1：处理好鲫鱼，水库里的，稍微贵点，生姜切成丝了，除了干辣椒，还准备了一个青辣椒，其实不需要了，丝瓜和毛豆都是绿色的。
做法图解2：丝瓜会切成小块，鞭笋嫩的部分用在别处，老的部分舍不得扔了，放在鱼汤里能增加鲜味。
做法图解3：加油，加盐（能够减轻油溅，也能够减轻鱼皮粘锅）。
做法图解4：先放了姜丝。
做法图解5：放鱼后要注意火不能太大了，今天没有注意，生姜丝有点焦了。
做法图解6：鱼皮今天也没有煎好，勉勉强强。
做法图解7：煎第二面时边上放毛豆和鞭笋，也稍微翻炒下。
做法图解8：加水。
做法图解9：稍微煮会汤就会变成奶白色，然后加入了丝瓜，边烧边调味，最后把干辣椒和青辣椒一起放入，最后放点糖。
做法图解10：出锅了。
做法图解11：很鲜哦。
鲫鱼丝瓜汤的烹饪技巧
煎鱼的油不需要太多，太多了汤会变得很油。
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