烧卖是最经典的中式早餐之一，自己在家做也不难，选材更为讲究，比外面卖的更健康；用饺子皮来做，无需揉面，只需简单的炒个馅儿，包一包，蒸一蒸就能上桌；孩子爱吃的营养早餐一定少不了这一道，鲜香油润，咸鲜适口！关键是里面的馅儿，采用全谷物扁粮混合糯米，膳食纤维含量更高，一次能吃到十五种全谷物和杂豆，更加健康养生；天然好味道，早餐吃它更营养！
做扁粮烧麦需要什么食材和配料
拾沃全谷物扁粮200g，糯米200g，鸡胸肉1块，泡发香菇8朵，胡萝卜半根，玉米粒50g，青豆50g，饺皮2元，小鲜侣调味汁15g，酱油心生20g，食盐2g
扁粮烧麦的家常做法，扁粮烧麦怎么做好吃
做法图解1：食材：拾沃全谷物扁粮200克、糯米200克、鸡胸肉1块泡发香菇8朵、胡萝卜半根、玉米粒50克、青豆50克、饺皮2元调味品：小鲜侣调味汁15克、酱油心生20克、2克食盐锅具：马克西姆不粘锅、鹅妈妈钛晶锅1小勺=5克左右
做法图解2：电饭煲中倒入200克全谷物扁粮，15种谷物杂豆压制而成，不用提前浸泡，和大米同煮同熟，保证每餐都能摄入15种谷物杂豆，对健康有益；
做法图解3：再加入200克提前泡好的糯米，加入适量清水，电饭煲一键煮熟（水量比平时煮饭量稍多一些就可以）；
做法图解4：煮好的全谷物扁粮糯米饭实在是诱人，口口嚼劲，真材实料，越吃越香，放一边备用；
做法图解5：8朵泡发香菇切丁、半根胡萝卜切丁；
做法图解6：1块鸡胸肉洗净切丁装入碗中，挤入5克小鲜侣调味汁；
做法图解7：再挤入10克酱油心生，抓拌均匀腌制一会；
做法图解8：马克西姆不粘锅预热倒入适量植物油，放入鸡胸肉丁煸炒至变色；
做法图解9：倒入50克青豆、50克玉米、香菇丁、胡萝卜丁充分翻炒均匀；
做法图解10：倒入蒸好的扁粮糯米饭翻炒均匀；
做法图解11：放入2克食盐、挤入10克小鲜侣调味汁、10克酱油心生；
做法图解12：翻炒至上色入味后盛出备用；
做法图解13：准备2元钱的饺子皮，分几次把饺子皮的边缘折叠出花边（可参***面的视频教程）；
做法图解14：取1张饺子皮，放上炒好的馅料；
做法图解15：借助虎口，边旋转边收紧造型成烧麦的形状（具体步骤可以参***面的视频教程哦）；
做法图解16：做好的烧麦放入鹅妈妈钛晶锅中，上汽蒸5分钟左右即可；
做法图解17：蒸好啦，红绿的色彩搭配颜值超高，趁热端上桌就能开吃啦；
做法图解18：用扁粮混合糯米做的烧麦，一次吃到15种全谷物和杂豆，富含更多的膳食纤维，糖分更低，更易消化，是减脂期的完美主食替代；
做法图解19：个个皮薄馅大，嚼劲十足，鲜咸油润而不腻口，这道扁粮烧麦，比饺子简单，比包子省力，营养又美味，作为孩子的健康早餐非常合适！
扁粮烧麦的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
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