做黑胡椒杏鲍菇牛仔粒需要什么食材和配料
牛肉粒150g，杏鲍菇200g，油适量，盐2g，蒜片适量，白砂糖5g，黑胡椒适量
黑胡椒杏鲍菇牛仔粒的家常做法，黑胡椒杏鲍菇牛仔粒怎么做好吃
做法图解1：牛肉焯水，切粒。
做法图解2：杏鲍菇切粒，姜蒜准备。
做法图解3：起油锅，爆姜蒜。
做法图解4：下牛仔粒，翻炒，要炒透。
做法图解5：加料酒，继续翻炒。
做法图解6：加生抽，老抽，少许水，炖一会，酥烂。
做法图解7：倒入杏鲍菇。
做法图解8：翻炒均匀。
做法图解9：加入研磨黑胡椒粒。
做法图解10：起锅。
杏鲍菇牛仔粒的烹饪技巧
牛肉可以焯水洗净后，就炖一会，酥烂。要加研磨黑胡椒粒，提味。
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