从小生长在北方的我特别喜欢吃面食，尤其是带馅儿的面点。虽然现在嫁到南方，外面卖的面食不太合胃口，但好在自己可以动手制作。所以家里每隔一段时间就会包点包子，饺子来吃，家里的宝贝也被我养成了面食味。今天回来说幼儿园的包包不好吃，要我再给他包，这小家伙的嘴是被我养刁了吗？哈哈哈，宝贝有了要求，仙女妈妈立马就行动，大晚上的开始制作宝贝要的“包包大人”，用家里还有的食材做了一点三鲜馅儿的，薄皮大馅，宝贝一次可以吃三个呢。
做零失败的薄皮大馅三鲜包子需要什么食材和配料
面粉500克，酵母4克，白糖5克，韭菜1把，红薯粉干适量，鸡蛋2个，葱花50克，蚝油2勺，原味鲜2勺，食盐适量，五香粉1勺，芝麻油1勺，干河虾1把
零失败的薄皮大馅三鲜包子的家常做法，零失败的薄皮大馅三鲜包子怎么做好吃
做法图解1：500克面粉加入4克酵母粉和5克白糖搅拌均匀。
做法图解2：加入适量温水搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团，醒发至原来2倍大。
做法图解3：一把韭菜清洗干净切碎放入盆中。
做法图解4：一把干河虾切碎放入盆中。
做法图解5：一把红薯粉干用热水泡发后切碎放入盆中。
做法图解6：两个鸡蛋打散，锅中烧油，放入鸡蛋液炒成小块。
做法图解7：一起加入盆中。
做法图解8：加入两勺蚝油。
做法图解9：加入2勺原味鲜酱油。
做法图解10：加入适量食盐，胡椒粉，葱花，一勺芝麻油，一勺五香粉搅拌均匀。
做法图解11：醒发好的面团揉搓排气搓成长条，切成大小等分的剂子。
做法图解12：揉圆按扁，擀成中间略厚，四周略薄的包子皮。
做法图解13：取适当的馅料放在包子中间。
做法图解14：包成包子的形状。
做法图解15：最好所有的包子。
做法图解16：放入蒸笼中再次醒发20分钟。
做法图解17：大火上气后转中火蒸10分钟即可，美味完成。
做法图解18：薄皮大馅，鲜味十足的三鲜包子。
三鲜包子的烹饪技巧
醒发的时间根据气温适当的调整就好，现在气温高，天气比较干燥，做好的包子要用保鲜膜盖一下，防止风干。
来自 卤蛋厨房 的作品。
