做彩虹黄沙包需要什么食材和配料
黄豆沙245克，红面团中粉100克，红曲粉2克，酵母1克，白糖3克，水55克，黄面团中粉100克，南瓜粉3克，酵母1克，白糖3克，水55克，紫面团中粉100克，蝶豆花水55克，酵母1克，白糖3克
彩虹黄沙包的家常做法，彩虹黄沙包怎么做好吃
做法图解1：①把每一份料，先加入水化开在倒入面粉和成光滑面团
做法图解2：把揉至光滑的面团搓成长条，并在一起轻搓成一条
做法图解3：平均下成7个65一70克剂子
做法图解4：擀成中间厚周边薄的面片包入黄豆沙即可醒发，
做法图解5：醒发至体积明显变大，拿在手上发轻即完成醒发，冷水上锅，上气计时蒸12分钟，闷一分钟即可出锅
彩虹黄沙包的烹饪技巧
醒发时不看时间要看状态，如果天气冷我们就把它放到温暖点的地方醒发，蒸制时间不能随意缩短，时间蒸不到要粘牙
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