地达菜又叫地皮菜、地木耳、地耳，含有多种人体所需的微量元素和营养成分，是营养补品。其蛋白质和氨基酸的含量都很高，百度差得有补中益气、清热明目、清热去火的作用。今天我用燕麦面做了这款地达菜柳叶包，调馅的时候用了太太乐的调味料，非常鲜香好吃，喜欢的朋友一起来试试吧！
做燕麦面地达菜柳叶包需要什么食材和配料
包子皮，金龙鱼多用途燕麦小麦粉650克，40℃温水400克，酵母7克，馅料，干地达菜50克，鸡蛋4个，豆腐半斤，无盐虾皮50克，小葱50克，姜25克，花椒粉3克，太太乐鸡精3克，太太乐原味鲜头道特级鲜酱油2勺，蚝油1勺，太太乐芝麻香油15ml，盐5克，食用油25ml
燕麦面地达菜柳叶包的家常做法，燕麦面地达菜柳叶包怎么做好吃
做法图解1：先把地达菜用清水净泡。
做法图解2：取650克燕麦粉，加入酵母，边加水边搅拌成絮状。
做法图解3：下手揉成没有干酵母的面团，盖盖发酵。
做法图解4：泡好的地达菜淘洗干净，捏干水分装入盆中。
做法图解5：鸡蛋磕入碗中打散，锅中倒油油温七成热倒入鸡蛋快速滑散，盛出放入地达菜的盆中，加入无盐虾皮，葱花、姜末，豆腐切小丁加入盆中。
做法图解6：放入鸡精、和花椒粉。
做法图解7：用八成热的油泼出香味，加入香油。
做法图解8：加入太太乐原味鲜头道特级鲜酱油。
做法图解9：加入蚝油，加入盐搅拌均匀。
做法图解10：发好的面放在案板上，加入1克小苏打揉匀。
做法图解11：搓成长条。
做法图解12：切成大小均匀的剂子按扁，一个剂子大约在25克左右。
做法图解13：擀成四周薄中间厚的包子皮。
做法图解14：取一包子皮，放入适量的馅料。
做法图解15：从一头包起，包成柳叶状一个包子就包好了。
做法图解16：全部办好放入蒸屉，冷水上锅，水开蒸15分钟即可。
做法图解17：好吃、健康、有营养的燕麦面地达菜柳叶包就包好了。
做法图解18：薄皮大馅，一口下去满满的馅料！满福！
做法图解19：成品！
燕麦面地达菜柳叶包的烹饪技巧
蒸制的时间根据包子的大小酌情加减。地达菜的水分一定要捏干，否则会有很多的汤。
来自 馨心杨 的作品。
