《本草纲目》记载：荠菜明目、益胃，可当灵丹；它作为一种野菜，钙含量、蛋白质含量在蔬果中名列前茅，还是高钾低钠的蔬菜，很适合三高人群；今天用它做一道减肥降脂都能吃的荠菜窝窝头，突破传统粗粮的制作手法，粗粮细作，荠菜的香味层层相融，口感松软中带着细腻，每一口皆是健康、营养！
做荠菜窝窝头需要什么食材和配料
富硒石磨玉米粉200g，小苏打2g，温水140g，泡好的荠菜60g，小鲜侣调味汁10g
荠菜窝窝头的家常做法，荠菜窝窝头怎么做好吃
做法图解1：食材：200克富硒石磨玉米粉、2克小苏打140克温水、60克泡好的荠菜调味品：10克小鲜侣调味汁锅具：鹅妈妈钛晶锅1小勺=5克左右
做法图解2：脱水荠菜浸泡一会儿，其所含钙量是牛奶的3倍，含有丰富的胡萝卜素等，能护眼明目、促进肠胃蠕动，减少肥胖，缓解三高；
做法图解3：泡出杂质后清洗干净；
做法图解4：攥干水分切碎，共60克；
做法图解5：碗中放入荠菜、舀入200克富硒玉米面，它的粉质细腻，颗粒均匀无杂质，能保证营养不流失，对人体的脾胃有天然的调养作用；
做法图解6：放入2克小苏打、10克小鲜侣调味汁，优选优质鲜鸡、贝类等食材萃取而成，绿色健康；
做法图解7：倒入140克温水，边倒边搅拌成絮状；
做法图解8：揉成团状；
做法图解9：抓取适量先揉圆，大拇指戳入并旋转，造型成窝窝头的形状（参***面的视频教程）；
做法图解10：放入鹅妈妈钛晶锅中上汽蒸10分钟左右；
做法图解11：蒸好的窝窝头色泽金黄，看着就非常有食欲呀，赶紧端上桌喊家人们来，趁热吃最美味；
做法图解12：《本草纲目》记载：荠菜明目、益胃，可当灵丹，其性平可入药，去湿毒、消水肿；钙含量比牛奶高，搭配上富含膳食纤维、能***肠胃蠕动、抑制恶性肿瘤生成的玉米面，蒸一蒸就上桌，比吃白馒头有营养多啦；
做法图解13：窝窝头是绿色、营养、健康的粗粮，深受养生、减脂人群的喜爱，改良后的口感多了几分天然的清新，入口一点不觉得干柴，既可以当作早餐，也可以作为日常的主食替代！
荠菜窝窝头的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
标签： 半吨天天教你做菜 麻辣德子的拿手菜
