嘤嘤嘤，我又来安利红薯甜点啦，从去年到今年真的做了好多红薯甜点了，隐形红薯蛋糕啦，蜂蜜红薯片啦，各种红薯卷啦，但是，以上统统没有这次的奶酥红薯芝士蛋糕好吃！世界上怎么会有这么好吃的红薯蛋糕呢，红薯和芝士怎么这么配呢？！混在一起，没有芝士的腻，没有红薯的寡，只有更浓郁的红薯味和更浓的奶香。再配合酥粒，和饼干底，软硬搭配的都刚刚好，所以我冒着可能会长胖的风险也要安利你做这个蛋糕！
做奶酥红薯芝士蛋糕需要什么食材和配料
▇奶酥，舒可曼低筋面粉40g，舒可曼玉米淀粉20g，奶粉5g，舒可曼细砂糖20g，黄油40g，█蛋糕底，消化饼干70g，黄油20g，█红薯芝士层，红薯180g，奶油奶酪200g，老酸奶100g，舒可曼细砂糖60g，鸡蛋2个，淡奶油100ml，舒可曼低筋面粉15g
奶酥红薯芝士蛋糕的家常做法，奶酥红薯芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：蛋糕底所需材料消化饼干70g黄油20g
做法图解2：将消化饼干用搅拌机打碎
做法图解3：倒入融化好的黄油液体
做法图解4：搅拌均匀
做法图解5：把饼干碎倒入模具中
做法图解6：按压平整，放入冰箱冷藏备用
做法图解7：奶酥所需材料舒可曼低筋面粉40g舒可曼玉米淀粉20g奶粉5g舒可曼细砂糖20g黄油40g
做法图解8：无盐黄油软化
做法图解9：把所有材料放入碗中
做法图解10：用手揉搓至黄油与粉类融合均匀，搓出的颗粒不要太小
做法图解11：做好后，放入冰箱冷藏备用
做法图解12：红薯芝士层所需材料红薯180g奶油奶酪200g老酸奶100g舒可曼细砂糖60g鸡蛋2个淡奶油100ml舒可曼低筋面粉15g
做法图解13：奶油奶酪室温软化，加入细砂糖，搅打至细腻，无颗粒状态
做法图解14：加入老酸奶
做法图解15：搅拌均匀
做法图解16：鸡蛋分两次加入，搅拌均匀
做法图解17：倒入淡奶油，搅拌均匀
做法图解18：低筋面粉过筛加入，搅拌均匀
做法图解19：取3分之一的芝士糊和红薯泥混合均匀
做法图解20：再把红薯泥倒入剩下的芝士糊中
做法图解21
搅拌均匀
做法图解22
倒入模具，轻轻摇晃，整理表面平整
做法图解23
在表面撒满一层之前做好的奶酥
做法图解24
烤箱预热，上下火160度，放入烤箱，烘烤60分钟，烤至金黄出炉
做法图解25
蛋糕凉了中间会凹下去一点，这属于正常
做法图解26
放凉后，放置在冰箱冷藏一晚再切块食用，浓郁细腻，每一口都是享受！而且很好做啦，真的搅搅拌拌就好了！红薯芝士蛋糕的烹饪技巧
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